ΧΗΜΕΙΑ Γ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ

Διαρκής απαίτηση της εκπαιδευτικής κοινότητας είναι η ύπαρξη πολλών βιβλίων για κάθε μάθημα, τα οποία θα βασίζονται στο ίδιο Αναλυτικό Πρόγραμμα και θα παρουσιάζουν τα ίδια θέματα από μια άλλη ίσως σκοπιά. Το βιβλίο αυτό έρχεται να καλύψει, μεταξύ των άλλων, την έλλειψη αυτή. Η ύλη του βιβλίου είναι ταξινομημένη σε τρεις ενότητες. Στην πρώτη ενότητα οι μαθητές μελετούν τρεις μεγάλες ομάδες ενώσεων τα οξέα, τις βάσεις και τα άλατα. Γνωρίζουν ορισμένες εφαρμογές τους στην καθημερινή ζωή και το ρόλο τους στην υγεία του ανθρώπου. Στη δεύτερη ενότητα γνωρίζουν μια από τις σημαντικότερες κατακτήσεις της Χημείας, τον περιοδικό πίνακα και μελετούν στοιχεία ή ομάδες στοιχείων με πληθώρα εφαρμογών και χρήσεων. Παράδειγμα τα αλκάλια, ορισμένα από τα οποία (νάτριο, κάλιο) χρησιμοποιούνται στην παρασκευή σαπουνιών, τα μέταλλα, τα οποία έπαιξαν καθοριστικό ρόλο στην εξέλιξη του πολιτισμού και χρησιμοποιούνται ευρύτατα είτε σε καθαρή μορφή είτε με ανάμειξη με άλλα στοιχεία ως κράματα, ο άνθρακας, ο οποίος χρησιμοποιείται με τη μορφή των γαιανθράκων ως καύσιμο, με τη μορφή του διαμαντιού στην κατασκευή κοσμημάτων και με τις νέες του μορφές, φουλλερένια, στην παρασκευή υλικών μεγάλης αντοχής, το πυρίτιο με τις πολλές εφαρμογές του στη σύγχρονη τεχνολογία, μικροηλεκτρονική, οπτικές ίνες, στην οικοδομική και στην ιατρική. Τέλος γνωρίζουν τα αλογόνα στοιχεία με πολλές εφαρμογές. Παράδειγμα το χλώριο που χρησιμοποιείται για την καταστροφή παθογόνων μικροοργανισμών στο πόσιμο νερό και στο νερό της πισίνας, για τη λεύκανση ρούχων και την απολύμανση χώρων με τη μορφή της χλωρίνης, το βρόμιο το οποίο χρησιμοποιείται στη φωτογραφική τέχνη, το ιώδιο για την παρασκευή του βάμματος ιωδίου που διαθέτει αντισηπτικές ιδιότητες και το φθόριο για την κατασκευή λαμπτήρων, λάμπες αλογόνου. Στην τρίτη ενότητα μελετούν τους υδρογονάνθρακες, πηγή των οποίων είναι το αργό πετρέλαιο και το φυσικό αέριο τα οποία χρησιμοποιούνται ως καύσιμα, την αιθανόλη κοινώς οινόπνευμα που απαντάται στα αλκοολούχα ποτά και τα μόρια της ζωής, υδατάνθρακες, αμινοξέα, πρωτεΐνες, λίπη και έλαια. Για την καλύτερη κατανόηση των διαφόρων εννοιών, τις εφαρμογές ορισμένων στοιχείων και ενώσεων στη βελτίωση της ποιότητας ζωής, στην ανάπτυξη της τεχνολογίας, αλλά και των αρνητικών επιπτώσεων από την εκτεταμένη χρήση τους στο περιβάλλον υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός ερωτήσεων και δραστηριοτήτων. Τέλος για να μπορεί ο μαθητής να ανταποκριθεί στη σχολική αξιολόγηση δίνονται οι απαντήσεις στις ερωτήσεις και δραστηριότητες τόσο του βιβλίου του μαθητή όσο και του τετραδίου εργασιών.